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Misture a gosto

ISBN: 9788506079584

Por: Melhoramentos | Autor: Trajano, Ana Luiza | Edição: 1

"Misture a gosto" um glossário que traz a descrição e a imagem de cerca de 500 ingredientes brasileiros. O livro mostra um panorama da diversidade culinária nacional por meio de produtos comuns ou mais diferentes encontr...

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Sanduiches especiais

ISBN: 9788539608973

Por: Senac São Paulo | Autor: Felipe Soave Vianna,Eduardo Mandel, Vini ... | Edição: 1

Na hora da fome, não tem mistério: basta juntar duas fatias de pão, recheá-las com o que estiver disponível na geladeira e pronto! Nasce um sanduba, uma refeição rápida, prática e muito saborosa. Apesar dessa facilidade ...

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Saudade tem gosto

ISBN: 9788506079065

Por: Melhoramentos | Autor: Vinagre, Ilda | Edição: 1

Nascida em Marinhais, Portugal, Ilda Vinagre, chef do restaurante a bela Sintra, escolheu o Brasil como sua segunda casa depois de encantar paladares na Holanda, Estados Unidos, Espanha e China. Neste livro a chef conta ...

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Bagunça na cozinha

ISBN: 9788577563234

Por: Editora Senac Rio | Autor: Bringhenti, Ana Carolina | Edição: 1

Que tal levar as crianças para a cozinha e dividir com elas o saboroso e encantador mundo da culinária, com o auxílio de um livro lúdico, colorido e recheado de ilustrações? Em Bagunça na cozinha: memór...

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Em busca dos sabores perdidos

ISBN: 9788599723296

Por: Senac Ceará | Autor: Mendonça, Nilza | Edição: 1

Os sentidos aguçados e a mente curiosa da cearense Nilza Mendonça perceberam que aproveitamos pouco do que nos é oferecido e que não atentamos para as possibilidades de inventar sabores a partir do que a natureza nos pre...

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Dicionário de termos gastronômico em 6 idiomas

ISBN: 9788577561711

Por: Editora Senac Rio | Autor: Saldanha, Roberta Malta | Edição: 1

Fonte de consulta imprescindível para quem se interessa por gastronomia e muitas vezes precisa traduzir ou verter os termos de cardápios, receitas e livros especializados. A obra apresenta ...

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Brasil sabor Brasília

ISBN: 9788562564543

Por: Senac Distrito Federal | Autor: Associação Brasileira De Bares E Restaur ... | Edição: 9

Brasília, com sua infinita diversidade, hoje é o terceiro polo gastronômico do país. A Fecomércio, por meio da Editora Senac- -DF, apoia e incentiva as iniciativas da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrase...

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Alegria na cozinha

ISBN: 9788562564536

Por: Senac Distrito Federal | Autor: Ofuji, Evelyne | Edição: 1

O que fazer para uma criança comer bem? Essa é uma das inúmeras preocupações que acometem as mães de forma sistemática. Pensando nisso, a autora Evelyne Ofuji apresenta neste livro o passo-a-passo de diversas receitas cr...

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O espírito do chocolate - Laduree

ISBN: 9788539608645

Por: Senac São Paulo | Autor: Lemains, Vicent; Christophe, Julien; Gle ... | Edição: 1

A famosa Maison Ladurée, de doces finos, continua sua busca pelo prazer da gula e abre com O espírito do chocolate: Les Marquis de Ladurée um portal mágico para um mundo de sonho, em que o delicioso e o precioso se assoc...

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Caderno de receitas da Magali

ISBN: 9788539608843

Por: Senac São Paulo | Autor: Rangel, Monica | Edição: 1

O Caderno de Receitas da Magali, será um verdadeiro convite à infância. Sim, por que as crianças serão convidadas a colocar a mão na massa! Afinal, ajudar a fazer uma receita e depois saboreá-la é uma experiência tão gos...

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Conservas do meu Brasil

ISBN: 9788539608881

Por: Senac São Paulo | Autor: Gondim, Gil | Edição: 1

Goiabada, compota de cajá, de umbu e de pêssego, doce de cidra e de mamão, geleia de morango e de tamarindo, conserva de pinhão, de palmito e de pequi, sardela e alichella, picles de pera... Quem não fica com água na boc...

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Fartura - Expedição Brasil gastronômico, Volume 3

ISBN: 9788506078426

Por: Melhoramentos | Autor: Marcellini, Rusty; Ferraz, Rodrigo | Edição: 1

"Fartura – Expedição Brasil Gastronômico" é fruto da expedição pelo país, comandada pelo pesquisador Rusty Marcellini, que registra a diversidade dos nossos produtos e expressa a dedicação e a sabedoria de produtores, ex...

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Sopa de avó

ISBN: 9788539608782

Por: Senac São Paulo | Autor: Boccato, André | Edição: 1

Basta o frio chegar para ficarmos com vontade de tomar uma sopa bem quentinha. Para os dias de calor, a versão fria também pode ser uma boa pedida. Existem sopas tradicionais com legumes, carnes e aves, e também algumas ...

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A qualidade no consumo de vinhos

ISBN: 9788539608751

Por: Senac São Paulo | Autor: Aguiar, Miriam | Edição: 1

A qualidade no consumo do vinho nos brinda com informações importantes sobre um mercado cuja expansão, no mundo, vem se fazendo não só de modo quantitativo, mas, sobretudo, qualitativamente.Os apreciadores dessa bebida, ...

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Massas gourmet

ISBN: 9788539608706

Por: Senac São Paulo | Autor: Boccato, André | Edição: 1

Massas gourmet ensina, de maneira prática, as antigas e as novas formas de fazer massas frescas e recheadas, tão apreciadas pelos brasileiros, em formatos inusitados e inovadores, incluindo receitas de recheios e molhos....

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Alimentação saudável na infância

ISBN: 9788572550796

Por: MG Editores | Autor: Lobo, Cláudia | Edição: 1

Todo dia surgem informações de como oferecer uma alimentação saudável aos filhos. Produtos que parecem ricos em nutrientes fazem sucesso, mas logo suas desvantagens são desmascaradas. Pensando nisso, a nutricionista Cláu...

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A cozinha da Thina

ISBN: 9788577563142

Por: Editora Senac Rio | Autor: Izidoro, Thina | Edição: 1

Cozinha da Thina apresenta os princípios e benefícios da culinária vegana e traz preparações deliciosas e práticas para quem já segue essa filosofia ou para aqueles que se interessam ...

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A virtude da gula

ISBN: 9788539608430

Por: Senac São Paulo | Autor: Lody, Raul | Edição: 1

Considerado um dos sete pecados capitais para os cristãos, o conceito da gula como pecado pode ser definido como o desejo insaciável pela comida e bebida, também associado ao egoísmo humano, do ¿muito¿, do querer ter mai...

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Queijos do Brasil e do mundo

ISBN: 9788588641358

Por: Mescla Editorial | Autor: Amarante, José Osvaldo Albano do | Edição: 1

Nesta obra, Amarante põe à disposição do público todo seu conhecimento sobre a produção, o armazenamento, o serviço, o consumo e o uso culinário do queijo. Da classificação de tipos ao panorama mundial, passando pelas va...

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Tem Criança na Cozinha - Culinária divertida

ISBN: 9788538065753

Por: Ciranda Cultural | Autor: Cultural, Ciranda | Edição: 1

Conheça as deliciosas receitas dos chefs do Tem Criança na Cozinha e dê o seu toque especial a cada uma! Coloque a mão na massa, aprenda truques incríveis, descubra curiosidades sobre os alimentos e as receitas e reúna o...

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Hoje é dia de feira

ISBN: 9788539608300

Por: Senac São Paulo | Autor: Boccato, André | Edição: 1

Olha o livro: Moça bonita não paga, mas também não leva!Na feira, quando se ouve esse tipo de brincadeira que os feirantes gritam de suas barracas para atrair clientes, a chance de nos dirigirmos a eles é maior. Os vende...

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Pizza

ISBN: 9788539607433

Por: Senac São Paulo | Autor: Pezone, Alba | Edição: 1

Nápoles: o berço da pizza. Cinco pizzaiolos confiaram os seus segredos para a Alba Pezone que nos fornece neste livro receitas autênticas e saborosas. Boa viagem! Alba Pezone é a imagem de seu livro: napolitana, franca, ...

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Amo Paris

ISBN: 9788539607617

Por: Senac São Paulo | Autor: Ducasse, Alain | Edição: 1

Do croissant matinal à beira do Canal Saint-Martin ao jantar mágico na Torre Eiffel, o estrelado chef Alain Ducasse nos leva à descoberta de sua Paris gastronômica. Um belo livro de reportagem fotográfica traçado de acor...

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Amo Nova York

ISBN: 9788539607518

Por: Senac São Paulo | Autor: Ducasse, Alain | Edição: 1

Dos cachorros-quentes do Brooklin aos restaurantes mais sofisticados de Manhattan, Alain Ducasse revela uma variedade de sabores, cores, imagens e aromas de todos os quatro cantos do globo: sua própria Nova York gastronô...

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Alimentação saudável sem glúten

ISBN: 9788539607112

Por: Senac São Paulo | Autor: Allen, Darina; Kearney, Rosemary | Edição: 1

Com mais de 100 receitas especialmente criadas e completamente isentas de glúten, Darina Allen e Rosemary Kearney compartilham sua rica experiência com a gastronomia e a doença celíaca. Sendo ela mesma celíaca, Rosemary ...

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