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O sushiman

O sushiman

ISBN: 9788562564369

Por: Senac Distrito Federal | Autor: Catão, Ronaldo | Edição: 3

Ronaldo Catão é empresário da área de alimentação e diversão desde 1988. Também é fundador e professor da Academia do Sushi Escola de Culinária Japonesa Ltda. Esta obra revela os segredos, sutilezas e sofisticações da culinária japonesa, num formato técnico e inovador, com quase 2000 fotos que ilustram o passo a passo do preparo de todos os tipos de sushi tradicionais e suas variações. O livro atende tanto os iniciantes, quanto os iniciados na milenar arte do sushi.

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Tipo
Tipo
Livro impresso
Páginas
Número de páginas
356
Idioma
Idioma
Português
Publicação
Data de lançamento
16/11/2011
Formato
Formato
280 x 210mm
Peso
Peso
1.280g
Encadernação
Encadernação
Brochura