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Cozinheiro Nacional
ISBN: 9788574802312
Por: Ateliê Editorial | Autor: Anônimo | Edição: 2
Cozinheiro Nacional não é o livro inaugural da gastronomia brasileira, mas é pioneiro em outro aspecto: ele traz informações sobre o que as pessoas comiam na corte, nas províncias e no interior do país. Esta reedição é única não apenas por conter receitas curiosas e originais – algumas delas ainda bastante apreciadas em certas localidades do Brasil. Trata-se, mais que isso, de um verdadeiro tratado social da alimentação brasileira no século XIX. Prefácio Carlos Alberto Dória
Tipo
Livro impresso
Páginas
496
Idioma
Português
Publicação
26/02/2009
Formato
245 x 170mm
Peso
855g
Encadernação
Brochura