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Churrasco de Picanha
ISBN: 9788538902034
Por: Editora Escala | Autor: Editora Escala | Edição: 1
Um bom churrasco começa com a escolha correta da carne. Por isso, é importe conhecer os cortes, as diferenças entre os tipos de gado e como as técnicas de maturação interferem ao sabor. A picanha, sinônimo de churrasco para os brasileiros, tem uma cobertura generosa de gordura e textura marmorizada e pode ser preparada inteira ou em cortes. Siga as receitas que selecionamos e prepare um delicioso churrasco! Veja: - 22 maneiras de preparar - 5 segredos de churrasqueiro - 20 acompanhamento - o jeito certo de temperar
Tipo
Livro impresso
Páginas
100
Idioma
Português
Publicação
01/01/2016
Formato
260 x 200mm
Peso
330g
Encadernação
Brochura