
Antologia da Alimentação no Brasil
ISBN: 9788526012929
Por: Global Editora | Autor: Cascudo, Luís da Câmara | Edição: 2
Câmara Cascudo, o mais respeitado pesquisador do Brasil, reuniu histórias saborosas da vida do brasileiro: da introdução do sorvete, ao cotidiano de bares e cozinhas de negros e brancos, baianos e mineiros. Uma vez que a cultura brasileira também foi construída pelos alimentos, esta antologia traça um amplo panorama da gastronomia brasileira, aguçando o leitor.
Tipo
Livro impresso
Páginas
320
Idioma
Português
Publicação
01/01/2008
Formato
230 x 160mm
Peso
460g
Encadernação
Brochura