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50 restaurantes com mais de 50 - 5 décadas da gastronomia paulistana

50 restaurantes com mais de 50 - 5 décadas da gastronomia paulistana

ISBN: 9788506081136

Por: Melhoramentos | Autor: Rueda, Janaina; Tonon, Rafael | Edição: 1

"50 Restaurantes com mais de 50" retrata a restauração na cidade de São Paulo através da história de 50 restaurantes que funcionam há pelo menos 5 décadas, enfrentando cenários de instabilidade do mercado, conquistando clientes, perpetuando a tradição e fazendo um trabalho singular para a gastronomia paulistana e brasileira. “Este livro que a Janaina pensou e escreveu na companhia do Rafael Tonon é a maior homenagem que os restaurantes mais tradicionais da cidade de São Paulo poderiam receber.” Washington Olivetto

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Tipo
Tipo
Livro impresso
Páginas
Número de páginas
208
Idioma
Idioma
Português
Publicação
Data de lançamento
01/04/2017
Formato
Formato
230 x 155mm
Peso
Peso
515g
Encadernação
Encadernação
Brochura