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Arroz
ISBN: 9786555061666
Por: Editora Blucher | Autor: Oliveira, Maurício de; Amato, Gilberto W ... | Edição: 1
Este livro, em seus treze capítulos assinados por talentosos e renomados pesquisadores, expõe as infindáveis possibilidades do arroz, abrangendo aspectos da qualidade do grão, do engenho ao prato, com foco na pós-colheit...