Não ficção: acadêmicos, biografias, documentários e manuais
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Livro impresso
As minhas receitas de bacalhau : 500 receitas
ISBN: 9788539603558
Por: Senac São Paulo | Autor: Sobral, Vitor | Edição: 1
Conhecido por sua forma de modernizar os pratos mais tradicionais da gastronomia portuguesa, o chef Vítor Sobral foi convidado pelo Norge , Conselho Norueguês da Pesca, para dar um toque da sua imaginação à preparação de...
Livro impresso
Alentejo, além mar : Influências e tradição na cozinha
ISBN: 9788539601004
Por: Senac São Paulo | Autor: Sobral, Vítor | Edição: 1
Sobral é um dos principais chefs de cozinha de Portugal. Conhecido por sua inimitável habilidade para modernizar os pratos lusitanos mais tradicionais, não perdeu a ligação com os produtos, temperos e sabores tipicamente...