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Histórias, lendas e curiosidades da gastronomia
ISBN: 9788577560981
Por: Editora Senac Rio | Autor: Saldanha, Roberta Malta | Edição: 1
O livro Histórias, lendas e curiosidades sobre a gastronomia é uma verdadeira compilação de curiosidades sobre a origem de bebidas e pratos notáveis, bem como a utilização dos ingredientes na culinária mundial.
Apresentado como dicionário, mas dividido por temas (Aves e caças, Azeites, Banquetes, Bebidas etc.), a obra pretende desfazer alguns mitos e ressaltar os aspectos inusitados que cercam a criação de determinados pratos e ingredientes. Roberta Malta Saldanha usa uma linguagem simples, precisa e agradável, com base em uma extensa pesquisa.
Desde suas primeiras páginas, o livro desperta a curiosidade do leitor para as divertidas histórias apresentadas.
Tipo
Livro impresso
Páginas
356
Idioma
Português
Publicação
12/08/2011
Formato
180 x 130mm
Peso
500g
Encadernação
Brochura