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Elogio do restaurante Trinidade

ISBN: 4066339848955

Por: Edições Tapioca | Autor: Dória, Carlos Alberto | Edição: 1

O Trindade e o Alma serão, seguramente, pilares da modernização culinária mineira. Roberta defende uma culinária que é, ao mesmo tempo, fruto da experimentação empírica e de muito trabalho, isto é, de muita tentativa e erro, além do tratamento intelectual sofisticado de matérias-primas as mais banais.