
Churrasco de alcatra
ISBN: 9788538902041
Por: Editora Escala | Autor: Editora Escala | Edição: 1
A escolha da carne é o principal segredo para um bom churrasco. Fazer os cortes certos, cuidar da higiene, saber usar a churrasqueira e controlar o fogo completam o manual básico do bom churrasqueiro. Alcatra, maminha e fraldinha estão entre os cortes mais magros do boi e são extremamente saborosos, com textura macia e podem ser preparados na grelha ou no espeto. Confira receitas deliciosas e bom apetite! O verdadeiro Manual do Churrasqueiro! - 35 receitas testadas - Segredos de churrasqueiro - Molhos e acompanhamentos - A melhor forma de temperar
Tipo
Livro impresso
Páginas
100
Idioma
Português
Publicação
01/01/2016
Formato
260 x 200mm
Peso
326g
Encadernação
Brochura