Com ilustrações de Luís Jardim e vertido para o francês por Michel Simon-Brésil, este Guia tornou-se um clássico do gênero. Seu relançamento proporciona conhecer mais uma obra literária revestida pelo sentimento da poesi...

Da hospedagem doméstica à pensão e ao atual hotel, a cidade de São Paulo conheceu diferentes meios de receber seus visitantes, forasteiros nem sempre vistos com bons olhos, no passado. Em Imagens da hotelaria na cidade ...

Partindo do conceito já apresentado na Agenda carioca, que é o de oferecer roteiros, programas, produtos e serviços imperdíveis da cidade do Rio de Janeiro, Antonia Leite Barbosa escreveu um guia infantil, inspirada n...

Gestão de qualidade, novos canais de venda, responsabilidade ambiental e social, são alguns dos atuais desafios do setor hoteleiro. Esse livro, direcionado a profissionais e empresários da área, traz um panorama da hotel...

Viagens na minha terra é um relato da viagem verídica empreendida por Almeida Garrett de Lisboa a Santarém. Numa prosa fluida, espontânea e aparentemente despretensiosa, que visa a cooptar o leitor constantemente, fazen...

Este livro é uma volta ao mundo dos hotéis da literatura. Se real ou fictício, hotel luxuoso, pensão, albergue ou motel, o hotel ocupa um lugar privilegiado no imaginário ficcional. Para os escritores como para as person...

O carioca transita - descalço, de chinelo ou de terno e gravata, sem camisa ou encasacado - do quiosque da praia à delicatéssen chique, do angu à baiana ao caviar, do jiló com linguiça ao foie gras com trufas; do chop...

Pronovost estuda o tema da sociologia do lazer há cinco décadas. Neste livro, a partir do exame crítico das principais tendências do pensamento sociológico, aborda o novo fato social do lazer e destaca seus inter-relacio...

Com 8.611 metros, a segunda montanha mais alta do mundo, o K2 desponta na cordilheira do Karakoram, no norte do Paquistão. Os escaladores consideram-no a conquista máxima do montanhismo, e não é sem razão. Quatro vezes m...

Apesar de o turismo de experiência ganhar cada vez mais espaço no mercado turístico, profissionais da área ainda têm encontrado dificuldades para conseguir materiais que possam ajudá-los a sistematizar esse assunto e a c...

Mochila nas costas e quase dois meses de viagem por dois países vizinhos. Na volta, a realização de um antigo desejo: escrever um guia com o olhar do viajante independente, que interage e respeita o meio ambiente e a cul...

O mundo visto a partir de uma bicicleta tem um ritmo só seu. Nenhum outro meio de transporte propicia a intimidade, a mobilidade e a simpatia oferecidas por uma bicicleta. A sensação de liberdade, o vento acariciando seu...

A partir do crescimento da concorrência no sistema hoteleiro em todo o país, torna-se fundamental o preparo dos profissionais da área para lidar com essas mudanças. Com esse intuito, esse livro constitui ferramenta de co...

As histórias deste livro são uma continuação da tradição de aventura dos primeiros nativos americanos. Elas foram recuperadas em todos os cantos de Washington, Oregon, Idaho, oeste de Montana, sudoeste do Alasca e Britis...

Em 1996 houve uma tragédia no Everest. Foi o maior número de mortes em um único dia na história da montanha. E Matt Dickinson estava lá. Para os amantes de livros de aventura, Everest – Escalando a Face Norte narra os ac...

O mercado turístico vem, nos últimos anos, apresentando uma crescente representatividade nas economias mundial e nacional. A combinação do turismo doméstico com o turismo internacional é agora apontada como o maior setor...

O turismo, que movimenta grandes somas de dinheiro, dá emprego a muitas pessoas e se desenvolve sem parar, necessita de uma estrutura com múltiplas implicações: a proteção eficiente ao turista, a atenção aos aspectos tra...

Este guia de política de turismo sugere uma aproximação de problemas ainda inéditos na literatura específica. Esta obra começa quando se cruza a soleira de um hotel cinco estrelas rumo à rua no contexto do planejamento u...

As características e a história do bar; seus utensílios, equipamentos, vendas e controles; as principais funções do barman e de seus auxiliares; os processos de fabricação das bebidas alcoólicas e sua classificação; as b...

Esse guia básico, segundo o autor, trata do planejamento da manutenção patrimonial e de todos os sistemas envolvidos na operação da hospitalidade. Para isso, apresenta-nos desde uma visão geral da manutenção hoteleira at...

Histórica e milenarmente perseguida, assassinada, criminalizada, a população LGBT+ tem conseguido, com muito custo, conquistar espaço e direitos. Mas quais foram os principais desafios? Como os avanços aconteceram, quais...

Um olhar brasileiro sobre a história e a cultura da Argentina A Argentina é um país fascinante que tem uma ligação muito próxima com os brasileiros. No nosso imaginário, a nação dos hermanos é muito ...

Every child likes to listen to stories, and to tell stories too. But the stories by sisters Laura, Tamara, and Marininha do not speak of kings, queens, princes or princesses, though the plot is really charming. They spea...

Inspiração para nova série da Netflix com Zoe Saldaña, Recomeço narra uma emocionante história de amor e superaçãoNa Sicília, dizem que toda história começa com um casamento ou uma morte. No caso ...

Um pequeno país cercado de polêmica, sempre um tópico espinhoso de discussão. Todos parecem ter uma opinião sobre Israel, mas quantas pessoas o conhecem de fato? A israelense-americana Noa Tishby traz um guia c...