Para ser um bom cozinheiro é preciso ter um vasto repertório culinário. Porém, uma boa dose de intuição sempre ajuda a transformar uma simples berinjela em um prato de lamber os dedos. Para a chef Fernanda Benavente, ter...

Quem inventou a cerveja? Ela fica mesmo estragada se esquentada e gelada novamente? A água tem influência no sabor? O chope tem de ser pasteurizado? É possível fazer cerveja na panela de casa? Não é exagero dizer que a...

Quando conheci Gustavo Pereira, não foi por acaso. Um amigo comum havia nos presenteado com um bolo de chocolate assinado por ele. Não era simplesmente mais um doce, era algo inusitado, revolucionário e muito, muito sabo...

No livro Uma Vegana na Roça - 20 Receitas Caipiras, está reunido o melhor da culinária do interior do Brasil, numa releitura vegana de quem faz questão da qualidade orgânica de cada ingrediente utilizado. Isso porque a a...

De onde vêm o milho, o trigo, a batata? O que se come na Turquia, na Itália ou na Nigéria? Qual a origem do tempeh indonésio e do tcholent israelense? Como preparar um kuku sabzi iraniano, um avgolemono grego, ...

Depois de alguns anos trabalhando em restaurantes veganos em Nova York e Paris, o chef Daniel Biron retornou ao Brasil e aplicou toda a sua bagagem gastronômica no seu próprio restaurante, o Teva, no Rio de Janeiro. Cons...

Integral, arbóreo, basmati, preto... 16 receitas doces e salgadas preparadas com este nutritivo e versátil cereal. No livro Receitas Veganas − Arroz, você vai aprender a preparar 16 receitas veganas doces e salgadas, fei...

Receitas para a Saúde da Criança – Plantas Medicinais Volume 8 - Gripe, rinite alérgica, tosse brônquica: são problemas de saúde comuns que atingem as crianças nesta fase em que a imunidade ainda está em formação. E o se...

Plantas Alimentícias Não Convencionais Volume 2 - Se alimentar de plantas silvestres pode ser muito mais surpreendente do que parece. São infinitas as possibilidades de sabores, texturas e nutrientes encontrados nas pla...

Usando ingredientes acessíveis e nutritivos, a chef vegana Tábata Dugois prova que veganismo é para todos. Com receitas práticas e bem conhecidas, como pastel, maionese e todo tipo de sobremesa, Tábata mostra sua paixão ...

Bolos Simples e Práticos Ao todo são 22 receitas de bolos veganos simples e práticos de preparar, mas sem deixar o sabor de lado. Aqui você vai encontrar as receitas de bolos afetivos, como bolo de milho, de laranja, ch...

Cupcakes e Brownies Neste volume, o lema é bolo para festa. São 22 receitas para você encantar seus convidados. Tem bolos recheados, bolos com múltiplas camadas e diversas opções de bolos com diferentes tipos de cobertu...

Cupcakes e Brownies São dezenas de receitas de cupcakes, do simples ao sofisticado. Entre as 22 receitas deste volume, você também vai aprender a preparar diferentes tipos de brownies, como o nutritivo e saudável browni...

Na salada, no recheio e até como prato principal, aprenda diferentes maneiras de preparar esse supernutritivo vegetal em 17 receitas. Neste livro Receitas Veganas - Brócolis, você vai aprender a preparar receitas veganas...

A Cozinha ou Culinária Afetiva vai além do compartilhamento de receitas ou lembranças distantes. Trata-se de uma reflexão sobre a dinâmica que a cozinha instaura e a maneira como nossas relações pessoais e nossas escolha...

Receitas para a saúde do SISTEMA DIGESTIVO. Do chá de boldo para ajudar na ressaca, ao uso da espinheira-santa para acalmar o estômago, este volume de Receitas para a Saúde Digestiva, escrito por Marilua Feitoza, mostra ...

No livro Receitas Veganas − Sementes, você vai aprender a preparar 14 receitas veganas doces e salgadas, com sementes de linhaça, chia, gergelim, abóbora e girassol. Também vai conhecer todas as propriedades nutricionais...

Não é só pelo físico. A saúde de uma mulher vai muito além. Pede cuidados que abraçam todas as fases de cada um dos ciclos femininos ao longo da vida. É aí que a medicina natural pode ajudar muito. No livro Receitas para...

Sorte, bem-estar, beleza, amor, sexo, saúde, felicidade… Tudo isso em um punhado de sementes! Povos antigos de todo o mundo exaltaram os poderes das Leguminosas, tema deste volume da Coleção Histórias Curiosas dos Vegeta...

No livro Receitas Veganas − Batata-doce, você vai aprender a preparar 16 receitas veganas com essa poderosa e nutritiva raiz, que virou a queridinha dos praticantes de esportes de alto rendimento. Além disso, vai conhec...

24 Receitas totalmente sem glúten! Arroz, sorgo, teff, grão-de-bico e diversas outras farinhas especiais sem glúten podem render pratos extremamente saborosos e muito saudáveis. Neste volume da Gluten Free, você vai apr...

Use o poder das plantas medicinais para respirar melhor. No livro Receitas para a Saúde do Sistema Respiratório a especialista Marilua Feitoza mostra quais são as plantas mais indicadas, dá as receitas de como preparar ...

No livro Receitas Veganas − Cogumelos, você vai aprender a preparar 14 receitas veganas com essas preciosidades do reino Fungi, que vão encantar o seu paladar. Além disso, vai conhecer os detalhes e as propriedades nutr...

Receitas Veganas − Feijão, você vai ver que essa leguminosa pode render muito mais do que o clássico arroz e feijão. Ao todo são 16 receitas veganas, da clássica feijoada à pratos inusitados, como a panqueca de feijão m...

Saúde que vem da Natureza. Fortalecer o Sistema Imunológico é o primeiro passo para prevenir o desenvolvimento de algumas doenças e ajudar o corpo a reagir àquelas que já se manifestaram. Neste livro, você conhece as pl...