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Livro impresso
Serviços de alimentação e bebidas
ISBN: 9788536506647
Por: Editora Érica | Autor: Eleutério, Hélio | Edição: 1
A necessidade crescente de profissionais qualificados se intensifica de forma contínua, e estar preparado para atender a essa demanda é estar um passo à frente da concorrência. O livro aborda os principais fundamentos pa...

Livro impresso
Técnicas de confeitaria
ISBN: 9788536507774
Por: Editora Érica | Autor: Eleutério, Hélio; Galves, Mariana de Cas ... | Edição: 1
O setor de Hospitalidade e Lazer passa por grande profissionalização, e os grandes eventos que ocorrem em todo o mundo ampliam e muito a necessidade de profissionais qualificados. Rico em ilustrações, este livro apresent...