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Capa do livro
Livro impresso

Serviços de alimentação e bebidas

ISBN: 9788536506647

Por: Editora Érica | Autor: Eleutério, Hélio | Edição: 1

A necessidade crescente de profissionais qualificados se intensifica de forma contínua, e estar preparado para atender a essa demanda é estar um passo à frente da concorrência. O livro aborda os principais fundamentos pa...

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Capa do livro
Livro impresso

Técnicas de confeitaria

ISBN: 9788536507774

Por: Editora Érica | Autor: Eleutério, Hélio; Galves, Mariana de Cas ... | Edição: 1

O setor de Hospitalidade e Lazer passa por grande profissionalização, e os grandes eventos que ocorrem em todo o mundo ampliam e muito a necessidade de profissionais qualificados. Rico em ilustrações, este livro apresent...

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