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Livro impresso
Passaporte para o sabor : Tecnologias para a elaboração de cardápios
ISBN: 9788573599404
Por: Senac São Paulo | Autor: Barreto, Ronaldo Lopes Pontes | Edição: 8
Com o endereço certo dos experts em gastronomia, mas também destinado ao imenso público ávido de conhecer aspectos significativos da história da alimentação no mundo, esse livro é fruto da experiência de seu autor, somad...